En el mes de febrero el Índice de Precios Origen Destino (IPOD) fue de 2,16, lo que supone que los consumidores pagaron de media 2,16 veces lo recibido por agricultores y ganaderos por sus productos. Este diferencial, el menor de los últimos 12 meses, se explica principalmente por el IPOD ganadero, dado que dentro de este sector los precios entre origen y destino se multiplicaron únicamente por 1,75.
En lo que a los productos agrícolas se refiere, destacar que para la práctica totalidad de las producciones, los precios recibidos permitieron cubrir los costes de producción. El frio y las lluvias han hecho mella en las cosechas, con mermas considerables en las producciones, que se han visto reflejados en mayores precios al agricultor. Por su comportamiento negativo, destacan la lechuga (por la que se pago en los puntos de venta 1,93 €/kg, cuando el agricultor únicamente recibía 0,38 €/kg) y la acelga (por la que el productor obtuvo 0,58 €/kg, mientras el precio de venta al público fue de 2,70).
Finalmente reseñar que en este mes de diciembre, en el caso de los productos ganaderos, el mayor diferencial se dio en la ternera, para la que el diferencial entre origen y destino fue de 2,61.
